Zoals u eerder op deze site heeft kunnen lezen,”betrapte” een van onze lezers Carrefour er op, dat zij 2e keus Granny Smith appels van Albert Heijn verkopen. Wij hebben dit kort gemeld en zagen het verder als een, pas faux, van de Franse supermarkt keten. Na het nieuws van gisteren en vandaag, denken wij daar anders over.De Franse keuringsdienst van waren heeft bij verschillende Carrefour winkels invallen gedaan en de resultaten zijn zonder meer verbijsterend. Verkeerde gewichten op de verpakte vleeswaren, artikelen in de schappen waarvan de houdbaarheidsdatum overschreden was, koelvitrines die uit verkeerde spaarzaamheid op een te hoge temperatuur stonden afgesteld ( en de appeltjes van Albert Heijn).
De verpakte vleeswaren hadden etiketten met een gewicht dat in doorsnee 15% hoger was dan het echte gewicht, er werd onlangs melk in de schappen aangetroffen die een houdbaarheidsdatum had tot 18 september 2008 en de temperatuur in de koelschappen was gemiddeld 6 graden te hoog.
Er dreigt een boete van € 220.000 en uiteraard heeft het imago van Carrefour een behoorlijke deuk opgelopen. Voorlopig maar even naar de concurrent.
En wat treffen wij daar aan in de visafdeling ? Een nieuwe modevis, namelijk de Pterogymnus laniarius, in gewoon Nederlands de Panga. De Panga behoort tot de familie van de zeebrasems en zo op het eerste gezicht is er niets mis met deze hoofdzakelijk uit Vietnam komende vis. Hij is redelijk goedkoop, € 9.50 per kilo ( de kabeljouw kost momenteel € 22.00 per kilo), dus je zou zeggen op vrijdag eten wij Panga, tot dat …… ?
De Vietnamezen die de Panga kweken doen dat in zijtakken van de rivier de Mekong en uit onderzoek is gebleken dat de aldaar gekweekte Panga letterlijk stijf staat van concentraties giftige stoffen en bacteriën, zoals arseen, PCB’s HCH’s. ( er zijn verhalen in omloop dat de vis in het donker zelfs licht geeft). De Mekong behoort tot een van de meest vervuilde rivieren ter wereld, maar hier eindigt het verhaal nog niet. Om de Panga sneller te doen groeien, krijgt hij injecties toegediend van urine afkomstig van zwangere chinese vrouwen. Het voedsel van de Panga bestaat uit dode vis resten en meel afkomstig uit Peru en zo kunnen gekweekte Panga’s tot 4 maal sneller groeien dan hun soortgenoten die o.a in zuidelijk Afrika voorkomen.
In Frankrijk is de Panga mede vanwege de prijs een goed verkochte vis. Op zich zelf niet verwonderlijk , daar onze Franse gastheren en vrouwen nu niet echt bekend staan om het feit dat zij kieskeurig zijn met wat zij naar binnenslaan. Misschien dat het belijken van een filmpje op de site www.dailymotion.com/video/xo87j_quest-ce-quun-panga_sustainable_dev u op andere gedachten kan brengen? Carrefour verkoopt de Panga overigens ook, maar ik kan u niet vertellen of de Franse keuringsdienst al weet, wie er op de vis geplast heeft.
Eet u smakelijk.